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"Spargel ist nicht gleich Spargel!" Vieles ist noch mühselige Handarbeit, bei der es vor allem darauf ankommt die Qualität der Spargelstangen zu erhalten. Über Spargelanbau, -ernte und dessen Vertrieb konnten wir uns ein genaues Bild in Niedermotzing beim Spargelbetrieb Gänger machen. An dieser Stelle ein Dankeschön an Familie Gänger für die persönliche, exzellente Führung durch ihren sehr gut organisierten Spargelbetrieb.
Als Abschluss dieser Besichtigung war ein Besuch des Hofladens für uns alle obligatorisch und die nächsten Tage gab es in ganz Alburg in den Haushalten vermehrt Spargel zum Essen.